Изысканная выпечка 2012 №15

М.: Иглмосс Эдишинз. — 28 с. — ISSN 2222-2650. Новый кулинарный журнал «Изысканная выпечка» с коллекцией посуды для выпечки, который познакомит вас с самым ценным и интересным из кондитерского искусства. Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете: о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых Вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты – от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» и многое другое. Более 400 рецептов традиционных, суперсовременных и ставших классикой мировой кухни. Полный комплект утвари для выпечки в домашних условиях – силиконовые формы и инструменты для украшения изделий. Сладкие и пряные изделия, традиционные и современные рецепты с изумительными иллюстрациями и важными профессиональными советами – каждые две недели журнал «Изысканная выпечка» будет предлагать вам 28 страниц кулинарного вдохновения. Разделы журнала «Изысканная выпечка» Для торжества. Торты, появившиеся на свет и вошедшие в историю благодаря знаменательным событиям и празднествам, как например, торт «Захер», который придумали почти 150 лет назад для членов конференции в Вене, Он продолжает оставаться любимейшей выпечкой многих европейцев и по сей день. Непреходящая классика. Изумительные на вкус, радующие глаз, быстрые и несложные в приготовлении ванильные кексы с кремом открывают раздел посвященный любимым во всем мире изделиях. Хлеб и Ко. От коктейльных лакомств и кишеи до дрожжевых изделий и содового хлеба -приступайте к пряной выпечке для семейного обеда и праздничных событий. Десерты. Чудесные испеченные сласти, в частности пудинги с растопленным шоколадом внутри, торт «Павлова» с тропическими фруктами родом из Австралии или элегантный яблочный пирог из Франции. Любимые сладости. К рецептам в этом разделе вы будете обращаться, когда захотите в очередной раз порадовать близких нежным рассыпчатым или сухим хрустящим печеньем, пирогами с джемом или орехами. Сладкие шедевры. Удивите друзей и родных, научившись печь эти неповторимые изящные творенья из теста, шоколада и крема, которые соблазняют всех сладкоежек на витринах кондитерских и кафе. Кондитер обучает. Рубрики раздела «Ингредиенты», «Утварь» и «Технология» представят вам полную информацию о там, что и как использовать для работы над конкретным изделием, о также предложат пошаговые инструкции – от методов украшения выпечки до замеса теста для хлеба. Тип издания: 52 выпуска , периодичность: 1 раз в 2 недели
Формат журнала: 250 x 210 мм
Вложения: с каждым выпуском – силиконовая форма для выпечки
Дата начала продаж каждого нового выпуска: вторник
Дата начала продаж коллекции: 07 февраля 2012 Содержание
Торт королевы Виктории
Пирожные с вишней
Апельсиновые колесики
Пирог с маслинами
Пирожные с ягодами
Тарт Татен с зелеными помидорами
Шоколадный шифоновый торт
Tarte aux pommes