Изысканная выпечка 2012 №11

М.: Иглмосс Эдишинз. — 28 с. — ISSN 2222-2650. Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями. Разделы журнала «Изысканная выпечка» Для торжества. Торты, появившиеся на свет и вошедшие в историю благодаря знаменательным событиям и празднествам, как например, торт «Захер», который придумали почти 150 лет назад для членов конференции в Вене, Он продолжает оставаться любимейшей выпечкой многих европейцев и по сей день. Непреходящая классика. Изумительные на вкус, радующие глаз, быстрые и несложные в приготовлении ванильные кексы с кремом открывают раздел посвященный любимым во всем мире изделиях. Хлеб и Ко. От коктейльных лакомств и кишеи до дрожжевых изделий и содового хлеба -приступайте к пряной выпечке для семейного обеда и праздничных событий. Десерты. Чудесные испеченные сласти, в частности пудинги с растопленным шоколадом внутри, торт «Павлова» с тропическими фруктами родом из Австралии или элегантный яблочный пирог из Франции. Любимые сладости. К рецептам в этом разделе вы будете обращаться, когда захотите в очередной раз порадовать близких нежным рассыпчатым или сухим хрустящим печеньем, пирогами с джемом или орехами. Сладкие шедевры. Удивите друзей и родных, научившись печь эти неповторимые изящные творенья из теста, шоколада и крема, которые соблазняют всех сладкоежек на витринах кондитерских и кафе. Кондитер обучает. Рубрики раздела «Ингредиенты», «Утварь» и «Технология» представят вам полную информацию о там, что и как использовать для работы над конкретным изделием, о также предложат пошаговые инструкции – от методов украшения выпечки до замеса теста для хлеба. Тип издания: 52 выпуска , периодичность: 1 раз в 2 недели
Формат журнала: 250 x 210 мм
Вложения: с каждым выпуском – силиконовая форма для выпечки
Дата начала продаж каждого нового выпуска: вторник
Дата начала продаж коллекции: 07 февраля 2012 Содержание
Торт пища дьявола
Пирог с луком и помидорами
Пирожки со сладкими вишнями
Пирожные Бабочки
Пирог Хогманай
Бретонский пирог
Профитроли в карамели
Спанакопита