Иванова Н.Н. Фирсова Ю.Н. Селедцова Г.М. Малый лабораторный практикум по органической химии

Часть I – М.: Изд-во Рос. Экон. Акад., 2009. - 42 с. — формат [pdf] Часть II – М.: Изд-во Рос. Экон. Акад., 2010. - 54 с. — формат [doc] В лабораторном практикуме представлено выполнение опытов по широкому классу органических веществ, в том числе биоорганических соединений (углеводов, аминокислот, белков, липидов и др.) а также таких веществ как полимеры, красители, современные моющие реагенты. Перед описанием опыта, даны краткие теоретические сведения о каждом классе соединений. Содержание:
Углеводороды
Галогенопроизводные углеводородов
Гидроксисоединения
Альдегиды и кетоны
Карбоновые кислоты и их производные
Углеводы
Аминокислоты, пептиды и белки
Липиды. Жиры. Мыла. Пав.