Инновационные технологии обслуживания в туризме и гостиничном бизнесе

Государственный университет сервиса и экономики, Россия\Санкт-Петербург, 2011. - 30 с.
Дисциплина - Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе,
Курсовая работа Теоретическая часть.
Содержание понятия «инновация».
Инновации в гостиничном бизнесе.
Применение информационных технологий в туризме.
Инновационная деятельность в туризме.
Практическая часть вариант №5.
Комплексный анализ деятельности организации.
Организационная структура.
Объем реализации услуг.
Структура услуг.
Состав затрат, включенных в себестоимость.
Квалификационная характеристика персонала предприятия.
Структура кадрового состава.
Показатели движения рабочей силы.
SWOT – анализ.
Управленческая разработка.
Посторенние дерева целей.
Формирование затрат на проведение мероприятий.