М.: АНО Центр "НаукаПресс", 2010. — 68 с. — ISSN 1727-5903.
Ежемесячный научно-популярный журнал "Химия и жизнь" - один из
самых популярных журналов, который с удовольствием читают очень
многие от школьников до академиков. Его интересно просмотреть и
вечером, лежа на диване, и по дороге на работу утром в метро. В нем
почти нет политики, но есть много того, что Вы нигде больше не
прочитаете и не узнаете.
Главный редактор: Л. Н. Стрельникова. Количество страниц: 68 Содержание:
Расследование. С.М.Комаров. Пожар-2010.
Лесной пожар хорошо виден из космоса, поэтому с тех пор, как были созданы технологии наблюдения Земли со спутников, ни одно крупное возгорание, ни одна территория, обнажившаяся от лесного покрова, не сможет укрыться от глаз мирового сообщества. А следит оно за тем, как правительства разных стран выполняют свои обязательства по сокращению выбросов углекислого газа: ведь именно лес лучше всего способен извлекать его из атмосферы. В этом году снимки, полученные со спутников, позволили разглядеть пожар, накрывший дымом наиболее плотно населенную часть нашей страны, во всей красе. Так, на изображении, полученном спектрометром «AIRS» американского спутника «Aqua», видно, что шлейф СО простирается 8 августа до границ Монголии. При этом максимальное количество угарного газа над европейской территорией РФ превысило 16 мегатонн. Для сравнения: в 2009 году оно не превышало 12 Мт, а в 2002 году, когда основной вклад внесли торфяные пожары, оказалось больше18 Мт. Вот такое жаркое и вонючее выдалось в этом году лето. Расследование. С.М.Комаров. Дым Отечества.
Прошедшим летом дымом от пожаров в нашей стране накрыло территорию с населением около 40 миллионов человек. Как это сказалось на их здоровье? Самый опасный из компонентов дыма - не ядовитый угарный газ, а микрочастицы (проще говоря, пыль), причем от многих из них обычные повязки-респираторы не спасают. Расследование. С.М.Комаров. Год пожарника.
Есть мнение, что пожары на территории РФ в этом году имели такие разрушительные последствия из-за нового Лесного кодекса, принятого в 2006 году. После этого началось массовое увольнение лесников и передача лесов в аренду частным собственникам. Данные космических наблюдений не совсем подтверждают такую версию: интенсивные пожары, охватившие страну в 1998 и 2002 годах, свидетельствуют, что система охраны леса была разрушена задолго до этого. Хотя, с другой стороны, климатические аномалии могли внести свою лепту и при хорошей организации дела. Видимо, в недалеком будущем мы сможем оценить эту организацию — климатологи обещают частое повторение так называемых волн тепла, одна из которых и вызвала засуху 2010. Технологии. И.Ветрова. Очистители воздуха: вред или польза.
В городах проветривать помещения иногда невозможно или просто бессмысленно. Лучше очищать тот воздух, что есть в комнате. Правильный принцип очистки должен быть таким: удалять из воздуха все лишнее, но не добавлять ничего своего. Расследование. Р.Акасов. Растворяй и властвуй.
Последствия аварии в Мексиканском заливе продолжают волновать человечество. Утечка нефти прекратилась, но с нефтяной пленкой надо что-то делать. Основное средство борьбы - дисперсанты, разрывающие эту пленку на мелкие капельки, которые легче разлагаются микроорганизмами. Пока же "British Petroleum" и ряд институтов, занимающихся этой проблемой, получили шуточную Игнобелевскую премию "за опровержение старого заблуждения, будто нефть и вода не смешиваются". Проблемы и методы науки. Н.Р.Аблаев. Гемоглобиновый тест.
Автор рассказывает, чем же на самом деле занимается гемоглобин, что бывает при нарушениях его функции, что показывает гемоглобиновый тест и как его следует усовершенствовать. Гипотезы. Б.В.Адрианов. Ускользающее старение.
Навсегда, казалось бы, отвергнутая теория запрограммированного старения возвращается - разумеется, немного в видоизмененном виде. Теперь геронтологи сосредоточили свое внимание на приспособительной роли замедленного и ускоренного старения как механизмов саморегуляции численности популяций. В рамках этого подхода можно получить и практические результаты: совсем остановить старение пока нельзя, но можно бороться с "патологическим" старением и тем самым продлить жизнь человека, причем за счет активного, "молодого" периода. Земля и ее обитатели. Н.Л.Резник. Дракон и землекоп.
Есть виды с аномально большой продолжительностью жизни (в несколько раз больше, чем у видов сравнимого размера и с той же интенсивностью обмена). Один из них - человек. Но хотелось бы иметь и лабораторных животных с такой интересной "аномалией" (гигантские морские черепахи и гренландские киты уж очень неудобны). Таких животных нашли. Это, во-первых, голый землекоп - африканский грызун, который живет до 28 лет без каких-либо признаков старения (до последних трех-четырех лет). Второе животное - протей, или ольм. Это маленькая саламандра с Балкан, живущая даже на воле 68,5 лет (некоторые доживают даже до 85). Для амфибии длиной всего 20-25 см это невероятно долго. Проблемы и методы науки. В.В.Благутина. Анатомия вкуса.
Вкусно поесть - самая простая радость в жизни. Но как же трудно объяснить с точки зрения науки что при этом происходит! Впрочем, физиология вкуса еще в самом начале своего пути. Так, например, рецепторы сладкого и горького были открыты только лет десять назад. Проблемы и методы науки. С.С.Колесников. Наука со вкусом.
По аналогии с тем, как наш мозг распознает цвет, обрабатывая сигналы от всего лишь трех типов фоторецепторов (сине-, зелено- и красночувствительных колбочек), есть основания считать, что вкусовое ощущение также формируется в результате комбинации ограниченного числа базовых вкусовых «цветов». Причем каждый из них ассоциируется с определенным классом физиологически важных веществ. Вещи и вещества. Л.Намер. Прижмись ко мне покрепче.
Часто необходимо отвести тепло от какого-нибудь устройства, нагревающегося в процессе работы (например, от компьютерного процессора), или, наоборот, подвести тепло к чему-то. Если речь идет об однородной среде, то достаточно выбрать материал с самой высокой теплопроводностью - и все. Гораздо сложнее, когда контактируют два разнородных тела. Но в любом случае хороший эффект дает увеличение площади контакта - для этого и изобрели термопасты, которых сейчас множество. М.Ю.Корнилов. Пентагональная бипирамида.
Очередная фуллереновая конструкция: внутри пентагональной бипирамиды есть полость, в которую можно поместить другую такую же, но поменьше - получится "матрешка". Существует ли такая конструкция в природе, пока неизвестно, но она энергетически выгодна. Из дальних поездок. Л.В.Каабак. Четвертая стадия коррупции.
"Четвертая стадия" - это по аналогии с раковой опухолью. Автор, много раз бывавший в Киргизии в экспедициях и с лекциями, с болью пишет о болезни, разъедающей эту прекрасную страну, населенную прекрасным народом. Он не дает политических оценок, и старается придерживаться только сухих фактов. Но писать об этом спокойно, без эмоций, не получается. Страницы истории. А.В.Востриков. Химия на бестужевских курсах.
О Высших женских (Бестужевских) курсах не так много знают даже студенты и преподаватели Петербургского университета, которому сейчас принадлежит их здание. А это был фактически первый полноценный университет для женщин в России. Химию там преподавали, например, Д.И. Менделеев и А.М. Бутлеров. Наша книжная полка. Е.Лясота. О том, как случай управляет нашей жизнью. Миф о разрушении мифов.
Книга Леонарда Млодинова "(Не)совершенная случайность" рассказывает о теории вероятностей. Казалось бы, что о ней можно сказать нового? Но автор включил в книгу множество совершенно нетривиальных примеров, коснулся насущных проблем (Почему мы всегда выбираем самую медленную очередь в супермаркете?) и привел исторические примеры (многие ли знают, что рулетку изобрел Паскаль? и что он же математически доказал выгоду праведной жизни?). Книга Криса Смита "Разрушители научных мифов" на самом деле не о разрушении мифов. Это сборник коротких заметок о последних достижениях в науке и технике. Автор - доктор медицины, преподаватель Кембриджа, известен в Великобритании как ведущий научно-популярного радиошоу на Би-Би-Си. В схожем жанре написана и книга. Там есть действительно много интересного, но короткие, не связанные между собой заметки воспринимаются плохо. К тому же, по мнению нашего рецензента, русский перевод оставляет желать лучшего. Что мы едим. Н.Ручкина. Рожь.
Считают, что рожь раньше росла как сорняк на пшеничных и ячменных полях. Но при плохих условиях она лучше выживала. Попробовали пустить ее в дело - оказалось, не хуже пшеницы. Так она перешла в ранг культурных растений. Как обычно, эта рубрика рассказывает чем рожь ценна, что из нее готовят и как ею лечиться. Фантастика. Александр Неуймин. Фата_Моргана.
— Молодец, Майкл. Теперь слушай меня внимательно. Все хорошо, ты всех нас спас: и людей, и дельфинов — всех. Слышишь? — Что со мной, сэр? — Сил, затраченных на то, чтобы произнести эту нехитрую фразу, наверное, могло хватить на перенос Бруклинского моста. — Майкл, ты очень сильно пострадал. Да, сильно. — Игорь помолчал некоторое время. — Боюсь, что сегодня. то есть в наших условиях я не смогу тебе помочь. Слишком мало времени у тебя. Но! Но, Майкл, послушай, я могу перенести твой разум в Борьку, хотя это дорога в один конец. Короче, решать тебе, только быстро. — Док! — Впервые после просьбы Игоря я назвал его так. — Мне больно, очень больно! Пожалуйста, док, я хочу жить. Материалы нашего мира. М.Демина. Как рождается сталь.
Часто говорят "сталь и сплавы", как бы забывая, что сталь сама - сплав. Как и чугун, из которого ее получают. Сейчас продолжаются попытки наладить производство стали прямо из руды, минуя стадию чугуна (что, собственно, исторически и было первым способом ее получения). Только теперь требования выше: нужно получить разнообразные стальные сплавы с точно заданным составом, в том числе легированные стали. А также, как всегда, в номере:
Роснаука
Информация
В зарубежных лабораториях
Короткие заметки
Пишут, что.
Переписка
Главный редактор: Л. Н. Стрельникова. Количество страниц: 68 Содержание:
Расследование. С.М.Комаров. Пожар-2010.
Лесной пожар хорошо виден из космоса, поэтому с тех пор, как были созданы технологии наблюдения Земли со спутников, ни одно крупное возгорание, ни одна территория, обнажившаяся от лесного покрова, не сможет укрыться от глаз мирового сообщества. А следит оно за тем, как правительства разных стран выполняют свои обязательства по сокращению выбросов углекислого газа: ведь именно лес лучше всего способен извлекать его из атмосферы. В этом году снимки, полученные со спутников, позволили разглядеть пожар, накрывший дымом наиболее плотно населенную часть нашей страны, во всей красе. Так, на изображении, полученном спектрометром «AIRS» американского спутника «Aqua», видно, что шлейф СО простирается 8 августа до границ Монголии. При этом максимальное количество угарного газа над европейской территорией РФ превысило 16 мегатонн. Для сравнения: в 2009 году оно не превышало 12 Мт, а в 2002 году, когда основной вклад внесли торфяные пожары, оказалось больше18 Мт. Вот такое жаркое и вонючее выдалось в этом году лето. Расследование. С.М.Комаров. Дым Отечества.
Прошедшим летом дымом от пожаров в нашей стране накрыло территорию с населением около 40 миллионов человек. Как это сказалось на их здоровье? Самый опасный из компонентов дыма - не ядовитый угарный газ, а микрочастицы (проще говоря, пыль), причем от многих из них обычные повязки-респираторы не спасают. Расследование. С.М.Комаров. Год пожарника.
Есть мнение, что пожары на территории РФ в этом году имели такие разрушительные последствия из-за нового Лесного кодекса, принятого в 2006 году. После этого началось массовое увольнение лесников и передача лесов в аренду частным собственникам. Данные космических наблюдений не совсем подтверждают такую версию: интенсивные пожары, охватившие страну в 1998 и 2002 годах, свидетельствуют, что система охраны леса была разрушена задолго до этого. Хотя, с другой стороны, климатические аномалии могли внести свою лепту и при хорошей организации дела. Видимо, в недалеком будущем мы сможем оценить эту организацию — климатологи обещают частое повторение так называемых волн тепла, одна из которых и вызвала засуху 2010. Технологии. И.Ветрова. Очистители воздуха: вред или польза.
В городах проветривать помещения иногда невозможно или просто бессмысленно. Лучше очищать тот воздух, что есть в комнате. Правильный принцип очистки должен быть таким: удалять из воздуха все лишнее, но не добавлять ничего своего. Расследование. Р.Акасов. Растворяй и властвуй.
Последствия аварии в Мексиканском заливе продолжают волновать человечество. Утечка нефти прекратилась, но с нефтяной пленкой надо что-то делать. Основное средство борьбы - дисперсанты, разрывающие эту пленку на мелкие капельки, которые легче разлагаются микроорганизмами. Пока же "British Petroleum" и ряд институтов, занимающихся этой проблемой, получили шуточную Игнобелевскую премию "за опровержение старого заблуждения, будто нефть и вода не смешиваются". Проблемы и методы науки. Н.Р.Аблаев. Гемоглобиновый тест.
Автор рассказывает, чем же на самом деле занимается гемоглобин, что бывает при нарушениях его функции, что показывает гемоглобиновый тест и как его следует усовершенствовать. Гипотезы. Б.В.Адрианов. Ускользающее старение.
Навсегда, казалось бы, отвергнутая теория запрограммированного старения возвращается - разумеется, немного в видоизмененном виде. Теперь геронтологи сосредоточили свое внимание на приспособительной роли замедленного и ускоренного старения как механизмов саморегуляции численности популяций. В рамках этого подхода можно получить и практические результаты: совсем остановить старение пока нельзя, но можно бороться с "патологическим" старением и тем самым продлить жизнь человека, причем за счет активного, "молодого" периода. Земля и ее обитатели. Н.Л.Резник. Дракон и землекоп.
Есть виды с аномально большой продолжительностью жизни (в несколько раз больше, чем у видов сравнимого размера и с той же интенсивностью обмена). Один из них - человек. Но хотелось бы иметь и лабораторных животных с такой интересной "аномалией" (гигантские морские черепахи и гренландские киты уж очень неудобны). Таких животных нашли. Это, во-первых, голый землекоп - африканский грызун, который живет до 28 лет без каких-либо признаков старения (до последних трех-четырех лет). Второе животное - протей, или ольм. Это маленькая саламандра с Балкан, живущая даже на воле 68,5 лет (некоторые доживают даже до 85). Для амфибии длиной всего 20-25 см это невероятно долго. Проблемы и методы науки. В.В.Благутина. Анатомия вкуса.
Вкусно поесть - самая простая радость в жизни. Но как же трудно объяснить с точки зрения науки что при этом происходит! Впрочем, физиология вкуса еще в самом начале своего пути. Так, например, рецепторы сладкого и горького были открыты только лет десять назад. Проблемы и методы науки. С.С.Колесников. Наука со вкусом.
По аналогии с тем, как наш мозг распознает цвет, обрабатывая сигналы от всего лишь трех типов фоторецепторов (сине-, зелено- и красночувствительных колбочек), есть основания считать, что вкусовое ощущение также формируется в результате комбинации ограниченного числа базовых вкусовых «цветов». Причем каждый из них ассоциируется с определенным классом физиологически важных веществ. Вещи и вещества. Л.Намер. Прижмись ко мне покрепче.
Часто необходимо отвести тепло от какого-нибудь устройства, нагревающегося в процессе работы (например, от компьютерного процессора), или, наоборот, подвести тепло к чему-то. Если речь идет об однородной среде, то достаточно выбрать материал с самой высокой теплопроводностью - и все. Гораздо сложнее, когда контактируют два разнородных тела. Но в любом случае хороший эффект дает увеличение площади контакта - для этого и изобрели термопасты, которых сейчас множество. М.Ю.Корнилов. Пентагональная бипирамида.
Очередная фуллереновая конструкция: внутри пентагональной бипирамиды есть полость, в которую можно поместить другую такую же, но поменьше - получится "матрешка". Существует ли такая конструкция в природе, пока неизвестно, но она энергетически выгодна. Из дальних поездок. Л.В.Каабак. Четвертая стадия коррупции.
"Четвертая стадия" - это по аналогии с раковой опухолью. Автор, много раз бывавший в Киргизии в экспедициях и с лекциями, с болью пишет о болезни, разъедающей эту прекрасную страну, населенную прекрасным народом. Он не дает политических оценок, и старается придерживаться только сухих фактов. Но писать об этом спокойно, без эмоций, не получается. Страницы истории. А.В.Востриков. Химия на бестужевских курсах.
О Высших женских (Бестужевских) курсах не так много знают даже студенты и преподаватели Петербургского университета, которому сейчас принадлежит их здание. А это был фактически первый полноценный университет для женщин в России. Химию там преподавали, например, Д.И. Менделеев и А.М. Бутлеров. Наша книжная полка. Е.Лясота. О том, как случай управляет нашей жизнью. Миф о разрушении мифов.
Книга Леонарда Млодинова "(Не)совершенная случайность" рассказывает о теории вероятностей. Казалось бы, что о ней можно сказать нового? Но автор включил в книгу множество совершенно нетривиальных примеров, коснулся насущных проблем (Почему мы всегда выбираем самую медленную очередь в супермаркете?) и привел исторические примеры (многие ли знают, что рулетку изобрел Паскаль? и что он же математически доказал выгоду праведной жизни?). Книга Криса Смита "Разрушители научных мифов" на самом деле не о разрушении мифов. Это сборник коротких заметок о последних достижениях в науке и технике. Автор - доктор медицины, преподаватель Кембриджа, известен в Великобритании как ведущий научно-популярного радиошоу на Би-Би-Си. В схожем жанре написана и книга. Там есть действительно много интересного, но короткие, не связанные между собой заметки воспринимаются плохо. К тому же, по мнению нашего рецензента, русский перевод оставляет желать лучшего. Что мы едим. Н.Ручкина. Рожь.
Считают, что рожь раньше росла как сорняк на пшеничных и ячменных полях. Но при плохих условиях она лучше выживала. Попробовали пустить ее в дело - оказалось, не хуже пшеницы. Так она перешла в ранг культурных растений. Как обычно, эта рубрика рассказывает чем рожь ценна, что из нее готовят и как ею лечиться. Фантастика. Александр Неуймин. Фата_Моргана.
— Молодец, Майкл. Теперь слушай меня внимательно. Все хорошо, ты всех нас спас: и людей, и дельфинов — всех. Слышишь? — Что со мной, сэр? — Сил, затраченных на то, чтобы произнести эту нехитрую фразу, наверное, могло хватить на перенос Бруклинского моста. — Майкл, ты очень сильно пострадал. Да, сильно. — Игорь помолчал некоторое время. — Боюсь, что сегодня. то есть в наших условиях я не смогу тебе помочь. Слишком мало времени у тебя. Но! Но, Майкл, послушай, я могу перенести твой разум в Борьку, хотя это дорога в один конец. Короче, решать тебе, только быстро. — Док! — Впервые после просьбы Игоря я назвал его так. — Мне больно, очень больно! Пожалуйста, док, я хочу жить. Материалы нашего мира. М.Демина. Как рождается сталь.
Часто говорят "сталь и сплавы", как бы забывая, что сталь сама - сплав. Как и чугун, из которого ее получают. Сейчас продолжаются попытки наладить производство стали прямо из руды, минуя стадию чугуна (что, собственно, исторически и было первым способом ее получения). Только теперь требования выше: нужно получить разнообразные стальные сплавы с точно заданным составом, в том числе легированные стали. А также, как всегда, в номере:
Роснаука
Информация
В зарубежных лабораториях
Короткие заметки
Пишут, что.
Переписка