Гельфман М.И., Ковалевич О.В., Юстратов В.П. Коллоидная химия

5-е изд., стер. - СПб.: Издательство "Лань", 2010. - 336 с.: ил. - (Учебник для вузов. Специальная литература). В книге изложены физико-химические основы учения о поверхностных явлениях и дисперсных системах.
Подробно рассматриваются способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости и физические свойства лиофобных золей и лиофильных коллоидов.
Значительное внимание уделяется описанию микрогетерогенных систем: суспензий, эмульсий, пен, аэрозолей, порошков, широко встречающихся в природе и применяемых в различных областях промышленности.
Учебник предназначается для студентов технологических высших учебных заведений.