Функциональное питание

Южно-Уральский Государственный Университет (Национальный исследовательский университет), Челябинск, 2013. — 15 с. Факультет «Пищевые технологии».
Кафедра «Технология продуктов общественного питания». Введение.
История развития функционального питания.
Развитие функционального питания в России.
Функциональные пищевые продукты.
Для чего нужно функциональное питание.
Перспективы применения функционального питания.
Заключение.
Библиографический список.