Фролова Т.А. Экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма

Конспект лекций. - СПбАУиЭ, 2000. - 68 стр. Содержание:
Тема первая. Предмет и задачи экономики социально-культурного сервиса и туризма
Сервис как деятельность, классификация видов сервиса
Сервис как услуга, классификация видов услуг
Историческое развитие сервисной деятельности
Предмет экономики туризма и история развития туризма
Понятие, виды и функции туризма
Организационно-экономические основы туризма
Тема вторая. Туризм как экономическая система
Особенности туристского потребления
Субъекты системы туризма
Экономический механизм функционирования туризма
Воздействие туризма на сферу экономики
Тема третья. Тур как экономическая категория
Сущность тура
Вопросы определения безубыточности и прибыльности функционирования турфирмы
Тема четвертая. Рыночное и государственное регулирование туризма
Рыночное саморегулирование в сфере туризма
Государственное регулирование в сфере туризма
Тема
5. Предпринимательская деятельность туристских организаций
Сущность и содержание предпринимательской деятельности
Виды предпринимательской деятельности в туризме
Инновации туристских организаций
Тема шестая. Страховая защита в туризме
Сущность и основные принципы социального страхования
Экономическая сущность и категории страхования
Особенности страхования туристов и туристских организаций
Рекомендуемая литература