М.: КМК, 2010. - 304 с.
Монография состоит из введения, 10 глав, заключения и списка
литературы. Первые две главы посвящены общей характеристике
опиоидной системы мозга, а также истории открытия и начальному
периоду изучения бета-казоморфинов - опиоидных пептидов пищевого
(молочного) происхождения. Следующие разделы обобщают собственные
исследования авторов, выполненные в 1994-2009 гг. при поддержке
РФФИ. Главы 3-6 содержат информацию о способности бета-казоморфинов
снижать болевую чувствительность, двигательную активность,
проявления тревожности и депрессивности, а также воздействовать на
обучение экспериментальных животных разного возраста. В главах 7-10
проанализированы последствия хронического введения пептидов этой
группы новорожденным и их влияние на материнско-детские
взаимоотношения. Впервые показано, что бета-казоморфины могут
оказывать отставленное (недели и месяцы) действие на поведение
детенышей крыс и некоторые нейрохимические параметры их мозга.
Книга адресована, в первую очередь, специалистам-физиологам и
фармакологам, а также всем биологам, медикам и психологам,
интересующимся нейрохимическими основами поведения и способностью
веществ пищевого происхождения влиять на функции нервной системы.