Славянский Дом Книги, 2004. — 126 с. — ISBN 5-85550-026-8.
Вы — счастливый обладатель шести соток и каждую осень проводите в
хлопотах, стараясь сохранить на длительное время выращенное
изобилие. Прочитав книгу «Огород-кормилец», вы узнаете массу нового
о хранении, сушении, солении, мариновании и замораживании овощей и
корнеплодов, а также о приготовлении из них повседневных и
праздничных, вкусных и полезных блюд. Готовя по рецептам,
приведенным в этой книге, вы всегда сможете похвастаться
экологической чистотой своих блюд. Ну а кроме кулинарных рецептов,
в вашем распоряжении окажутся проверенные веками рецепты народной
медицины, которые помогут вам сохранить здоровье, молодость и
красоту на долгие годы.
Введение.
Овощи и витамины.
До нового урожая (сбор, хранение, сушка, замораживание).
Надеваем фартуки (салаты, заправки, соусы, супы, щи, борщи, запеканки).
Высший пилотаж (салаты, винегрет, закуски, оладьи, вареники, блинчики).
Чудеса в консервной банке (маринованные, фаршированные, консервированные, ассорти, икра, закуска, соления, мочения).
Вашим детям (печенье, пирожки, пудинги, запеканки, десерты, варенье).
Позвольте себе быть красивой (лосьоны, маски, уход за волосами и руками).
Здоровые грядки (лечение морковью, капустой, редькой, томатами, шпинатом, луком, чесноком, крапивой).
Огород на подоконнике.
Заключение.
Овощи и витамины.
До нового урожая (сбор, хранение, сушка, замораживание).
Надеваем фартуки (салаты, заправки, соусы, супы, щи, борщи, запеканки).
Высший пилотаж (салаты, винегрет, закуски, оладьи, вареники, блинчики).
Чудеса в консервной банке (маринованные, фаршированные, консервированные, ассорти, икра, закуска, соления, мочения).
Вашим детям (печенье, пирожки, пудинги, запеканки, десерты, варенье).
Позвольте себе быть красивой (лосьоны, маски, уход за волосами и руками).
Здоровые грядки (лечение морковью, капустой, редькой, томатами, шпинатом, луком, чесноком, крапивой).
Огород на подоконнике.
Заключение.