ДСТУ 7355: 2013 Молоко, молочны продукти та закваски. Метод визначення кількості біфідобактерій

К.: Мінекономрозвитку України, 2014. — 19 с. Цей стандарт установлює метод визначання кількості біфідобактерій та поширюється на молоко, молочні і молоковмісні продукти та закваски (далі у тексті — продукт), які виробляють з використанням біфідобактерій.
Цей метод використовують як у продуктах, вироблених тільки з застосуванням біфідо-бактерії, так і на основі біфідобактерій та іншої мікрофлори, зокрема з молочнокислими бактеріями, дріжджами тощо (змішана мікрофлора).