Цей стандарт поширюється на кондитерські вироби та напівфабрикати і
встановлює методи визначання лужності та титрованої кислотності.
Київ, Держспоживстандарт України 2010, 11 с.
ДСТУ 5024: 2008 Вироби кондитерські. Методи виначення кислотності та лужності
Стандарт
- формат djvu
- размер 1,73 МБ
- добавлен 13 октября 2012 г.