ДСТУ 4623-2006. Цукор білий. Технічні умови

К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 14 с. Уведено вперше (зі скасуванням в Україні чинності ДСТУ 2316-93 (ГОСТ 21-94), ДСТУ 2213-93 (ГОСТ 22-94)). Прийнятий 29 червня 2006 року. Цей стандарт поширено на білий цукор (далі по тексту – цукор) – харчовий продукт, який являє собою очищену і кристалізовану сахарозу у вигляді окремих кристалів (кристалічний цукор) або окремих кусків (пресований цукор).
Цукор призначено для реалізації через роздрібну торговельну мережу, використання в системі ресторанного господарства та для промислового перероблення у різних галузях харчової промисловості (кондитерській, хлібопекарській, молочній, харчоконцентратній, біофармацевтичній, для виробництва лікеро-горілчаних і безалкогольних напоїв та продуктів дитячого харчування тощо).