ДСТУ 4503: 2005 Вироби сиркові. Загальні технічні умови

Прийнято та надано чинності 28 грудня 2005 р. №
379. - 14 с.
Цей стандарт поширюється на сиркові вироби, які виробляють із кисломолочного сиру,
виготовленого з пастеризованого молока, з доданням вершків, вершкового масла, наповнювачів, харчових добавок та призначені для безпосереднього вживання в їжу.
Ключові слова: сиркові вироби, сирки, органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні показ-
ники, показники безпеки, паковання, марковання, методи контролювання, гарантії виробника.