Цей стандарт поширюється на майонези - харчовий продукт, що являє
собою багатокомпонентну, стійку у широкому діапазоні температур
дрібнодисперсну емульсію, виготовлену з рафінованих, дезодорованих
олій з додаванням емульгаторів, стабілізаторів, смакових добавок та
прянощів
ДСТУ 4487-2005 Майонези. Загальні технічні умови
Стандарт
- формат pdf
- размер 209,84 КБ
- добавлен 02 декабря 2011 г.