Цей стандарт поширюється на сферу ресторанного господарства.
Розроблено: Українська академія зовнішньої торгівлі.
Розробники: Р. Андрющенко, канд. екон. наук (керівник розробки); Л. Кондратенко, канд. екон. наук; А. Мазаракі, д-р екон. наук; М. Пересічний, д-р техн. наук; Г. П'ятницька, канд. екон. наук; Ю. Родіонов; О. Шалимінов.
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 31 березня 2004 р. № 59
Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 30389-95).
Розроблено: Українська академія зовнішньої торгівлі.
Розробники: Р. Андрющенко, канд. екон. наук (керівник розробки); Л. Кондратенко, канд. екон. наук; А. Мазаракі, д-р екон. наук; М. Пересічний, д-р техн. наук; Г. П'ятницька, канд. екон. наук; Ю. Родіонов; О. Шалимінов.
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 31 березня 2004 р. № 59
Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 30389-95).