ДСТУ 3924: 2000 Шоколад. Загальні технічні умови

Настоящий стандарт распространяется на шоколад, который является продуктом переработки какао-бобов с сахаром, как без добавлений, так и с добавлениями различных ароматических и вкусовых веществ непосредственно в шоколадную массу или начинку, и предназначен для реализации в Украине и других государствах. Требования настоящего стандарта являются обязательными для предприятий, учреждений, организаций, действующих в Украине, а также для граждан-субъектов предпринимательской деятельности независимо от форм собственности и видов деятельности. Стандарт пригоден для целей сертификации.