Затверджено Постановою Головного державного санітарного лікаря
України 20.12.2000 N 70.
Дані Державні санітарні правила для підприємств промислового
виробництва міцелію та їстівних грибів розповсюджуються на діючі
підприємства і ті, що вводяться в експлуатацію незалежно від форм
власності та відомчого підпорядкування.
Ці санітарні правила встановлюють санітарно-гігієнічні вимоги утримання підприємств цієї галузі, організацію технологічних процесів, обов'язки посадових осіб.
Державні санітарні правила обов'язкові для додержання всіма суб'єктами підприємницької діяльності (підприємствами, закладами, організаціями, приватними підприємцями). Зміст.
Галузь застосування.
Нормативні посилання.
Загальні положення.
Санітарні вимоги до території.
Санітарні вимоги до водозабезпечення та каналізації.
Санітарні вимоги до освітлення, опалення, вентиляції та кондиціонування повітря.
Вимоги до планування та улаштування підприємств.
Санітарно-гігієнічні вимоги до виробничих та допоміжних приміщень, устаткуванню і інвентарю.
Вимоги до виробничих процесів, гігієни праці та особистої гігієни.
Вимоги до технологічних процесів.
Організація відомчого лабораторного контролю на підприємстві.
Критичні контрольні точки технологічних процесів.
Заходи щодо боротьби з гризунами і комахами.
Обов'язки та відповідальність адміністрації підприємства.
Додаток А. Паспорт обігу культури.
Ці санітарні правила встановлюють санітарно-гігієнічні вимоги утримання підприємств цієї галузі, організацію технологічних процесів, обов'язки посадових осіб.
Державні санітарні правила обов'язкові для додержання всіма суб'єктами підприємницької діяльності (підприємствами, закладами, організаціями, приватними підприємцями). Зміст.
Галузь застосування.
Нормативні посилання.
Загальні положення.
Санітарні вимоги до території.
Санітарні вимоги до водозабезпечення та каналізації.
Санітарні вимоги до освітлення, опалення, вентиляції та кондиціонування повітря.
Вимоги до планування та улаштування підприємств.
Санітарно-гігієнічні вимоги до виробничих та допоміжних приміщень, устаткуванню і інвентарю.
Вимоги до виробничих процесів, гігієни праці та особистої гігієни.
Вимоги до технологічних процесів.
Організація відомчого лабораторного контролю на підприємстві.
Критичні контрольні точки технологічних процесів.
Заходи щодо боротьби з гризунами і комахами.
Обов'язки та відповідальність адміністрації підприємства.
Додаток А. Паспорт обігу культури.