Киев: Бурда-Украина. — 65 с. (по факту 62 т.к. нет страниц с
рекламой на полный разворот).
Это журнал о вкусной и полезной пище, уникальный и непохожий на
другие кулинарные издания. Все рецепты, которые в нем публикуются,
присылают в редакцию читатели. На страницах журнала они охотно
делятся секретами приготовления любимых семейных кушаний, фирменных
блюд, рецептами, передающимися из поколения в поколение или
привезенными из дальних стран. Важно и то, что блюда,
представленные в этом журнале, готовятся из продуктов, которые
доступны каждой семье и всегда есть в любом магазине - и городском,
и сельском.
Блюда этого номера:
Закуски
Холодные
"Тюльпаны"
форшмак по-одесски
мойва по-домашнему
раки "Радость рыбака"
маринованные мидии
креветки заливные
маринованные грибы
заливные шпроты
паштет из фасоли
Горячие
шампиньоны с орехами
Салаты
Овощные
овощной салат с кунжутом и базиликом
мексиканский салат
салат с горошком
винегрет с капустой
морковь по-корейски
С грибами
пикантный салат с грибами
салат "Люби меня"
салат с лосесем
салат "Кальмарчик"
из морепродуктов
салат "Солнечный"
Несладкая выпечка
фокачча
бабушкины пирожки
пирог с водорослями
пирожки с горохом
лаваш на сковороде
пицца с грибами
Первые блюда
овсянка с соевым фаршем
фасолевый суп
постный борщ по-особому
гороховый суп
юшка с мойвой
крем-суп с тыквой
борщ с килькой
суп с капустой и овсянкой
борщ с рыбой
Вторые блюда
Овощные
рагу с тыквой
перцы с картофелем
капуста с грибами
запеченные кабачки
овощные котлеты
фрикадельки под тыквенным соусом
рагу с рисом
фаршированные перцы
соевые котлетки
галета "Рататуй"
Рыбные
фаршированная скумбрия
запеканка с рыбой и шпинатом
форель с овощами
рыба в томатном соке
карась с грибами
рыбка в пряных травах
лосось под шубой
гуляш по-итальянски
рыба под "шубой"
лещ, фаршированный капустой и пшеном
Из муки
пельмени "Геркулес"
вареники на заварном тесте
пельмени с квашеной капустой
блины с начинками
Из макарон и круп
тыквенная каша с рисом
зеленый кускус
голубцы с пшеном
рис с грибами и рукколой
рисовая каша с тыквой
Из картофеля
картофель с грибами
гноччи со шпинатом
картофельные лепешки
картофель по-домашнему
вареники с картофелем
запеканка "Аппетитная"
Десерты и напитки
пудинг "Изысканный"
морковное суфле
напиток с соком
шоколадный пудинг
морс с лимоном
чечевичные конфеты
бальзам из трав
халка арахисовая
апельсиновые напитки
Сладкая выпечка
постные рогалики
рулетики с тыквой
пирожки с вишней
печенье на томатном соке
печенье "Розочки"
пирог с яблоками
пирог "Улитки"
кексики "Ореховые"
пряники "Медовые"
ажурные плюшки
Торты
торт "Мулатка-шоколадка"
морковный торт "Наслаждение"
постный торт с фруктами и орехами
Холодные
"Тюльпаны"
форшмак по-одесски
мойва по-домашнему
раки "Радость рыбака"
маринованные мидии
креветки заливные
маринованные грибы
заливные шпроты
паштет из фасоли
Горячие
шампиньоны с орехами
Салаты
Овощные
овощной салат с кунжутом и базиликом
мексиканский салат
салат с горошком
винегрет с капустой
морковь по-корейски
С грибами
пикантный салат с грибами
салат "Люби меня"
салат с лосесем
салат "Кальмарчик"
из морепродуктов
салат "Солнечный"
Несладкая выпечка
фокачча
бабушкины пирожки
пирог с водорослями
пирожки с горохом
лаваш на сковороде
пицца с грибами
Первые блюда
овсянка с соевым фаршем
фасолевый суп
постный борщ по-особому
гороховый суп
юшка с мойвой
крем-суп с тыквой
борщ с килькой
суп с капустой и овсянкой
борщ с рыбой
Вторые блюда
Овощные
рагу с тыквой
перцы с картофелем
капуста с грибами
запеченные кабачки
овощные котлеты
фрикадельки под тыквенным соусом
рагу с рисом
фаршированные перцы
соевые котлетки
галета "Рататуй"
Рыбные
фаршированная скумбрия
запеканка с рыбой и шпинатом
форель с овощами
рыба в томатном соке
карась с грибами
рыбка в пряных травах
лосось под шубой
гуляш по-итальянски
рыба под "шубой"
лещ, фаршированный капустой и пшеном
Из муки
пельмени "Геркулес"
вареники на заварном тесте
пельмени с квашеной капустой
блины с начинками
Из макарон и круп
тыквенная каша с рисом
зеленый кускус
голубцы с пшеном
рис с грибами и рукколой
рисовая каша с тыквой
Из картофеля
картофель с грибами
гноччи со шпинатом
картофельные лепешки
картофель по-домашнему
вареники с картофелем
запеканка "Аппетитная"
Десерты и напитки
пудинг "Изысканный"
морковное суфле
напиток с соком
шоколадный пудинг
морс с лимоном
чечевичные конфеты
бальзам из трав
халка арахисовая
апельсиновые напитки
Сладкая выпечка
постные рогалики
рулетики с тыквой
пирожки с вишней
печенье на томатном соке
печенье "Розочки"
пирог с яблоками
пирог "Улитки"
кексики "Ореховые"
пряники "Медовые"
ажурные плюшки
Торты
торт "Мулатка-шоколадка"
морковный торт "Наслаждение"
постный торт с фруктами и орехами