Пособие по домашнему виноделию. — София: Земиздат, 1989. — 144 с.
На болгарском языке.
Старший научный сотрудник Плевенского Института виноградарства и
виноделия Иван Чалков делится в книге правилами и советами по
технологии домашнего виноделия.
Среди основных разделов - характеристика, сбор, переработка винограда, производство разных типов вин в.ч. плодово-ягодных.
Среди основных разделов - характеристика, сбор, переработка винограда, производство разных типов вин в.ч. плодово-ягодных.