Семипалатинск: Издательство СГУ ( Семипалатинский государственный
университет) имени Шакарима, 2008. — 145 с.
В практикуме изложены основные темы лабораторно-практических занятий, дающие возможность студентам самостоятельно выполнять поставленные перед ними задания. Для каждого лабораторно-практического занятия указаны цель, порядок выполнения, даны контрольные вопросы.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений по дисциплине «Овцеводство» специальности «Зоотехния».
Содержание:
Биологические особенности овец
Биологические особенности овец
Конституция и экстерьер
Породы овец
Классификация пород овец
Шерсть и физико-технические свойства шерсти
Изучение типов шерстяных волокон и групп овечьей шерсти
Изучение физико-механических свойств шерсти
Жиропот и элементы руна
Оценка засоренности шерсти растительными примесями
Определение выхода чистого волокна
Заготовительные стандарты на овечью шерсть.
Классировка шерсти.
Классировка козьей шерсти и пуха
Оценка мехового сырья
Шубные и меховые овчины
Каракульское меховое сырье
Мясная продуктивность
Расчет выхода баранины и ее качество
Прижизненная оценка мясности овец
Товарная оценка и клеймение мяса
Пороки мяса
Бонитировка овец
Бонитировка тонкорунных, полутонкорунных и мясосальных овец
Бонитировка каракульских ягнят
Оценка баранов по происхождению
Оценка баранов по качеству потомства
Отбор и подбор овец
Прогнозирование эффекта отбора
Подбор баранов к маткам
Составление операционно-технологических карт по производству продуктов овцеводства
Воспроизводство стада
Случка овец
Ягнение и выращивание молодняка
Тестовые вопросы
Экзаменационные вопросы
Список используемой литературы
В практикуме изложены основные темы лабораторно-практических занятий, дающие возможность студентам самостоятельно выполнять поставленные перед ними задания. Для каждого лабораторно-практического занятия указаны цель, порядок выполнения, даны контрольные вопросы.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений по дисциплине «Овцеводство» специальности «Зоотехния».
Содержание:
Биологические особенности овец
Биологические особенности овец
Конституция и экстерьер
Породы овец
Классификация пород овец
Шерсть и физико-технические свойства шерсти
Изучение типов шерстяных волокон и групп овечьей шерсти
Изучение физико-механических свойств шерсти
Жиропот и элементы руна
Оценка засоренности шерсти растительными примесями
Определение выхода чистого волокна
Заготовительные стандарты на овечью шерсть.
Классировка шерсти.
Классировка козьей шерсти и пуха
Оценка мехового сырья
Шубные и меховые овчины
Каракульское меховое сырье
Мясная продуктивность
Расчет выхода баранины и ее качество
Прижизненная оценка мясности овец
Товарная оценка и клеймение мяса
Пороки мяса
Бонитировка овец
Бонитировка тонкорунных, полутонкорунных и мясосальных овец
Бонитировка каракульских ягнят
Оценка баранов по происхождению
Оценка баранов по качеству потомства
Отбор и подбор овец
Прогнозирование эффекта отбора
Подбор баранов к маткам
Составление операционно-технологических карт по производству продуктов овцеводства
Воспроизводство стада
Случка овец
Ягнение и выращивание молодняка
Тестовые вопросы
Экзаменационные вопросы
Список используемой литературы