Бунин М.С., Мухортов С.Я., Родионов В.К. и др. Овощеводство ЦЧР

Учебник. — Под общ. ред. проф. М.С. Бунина и С.Я. Мухортова. — Воронеж.: Изд-во ВГАУ имени К.Д. Глинки, 2008. — 312 с. — ISBN 978-5-7267-0440-1. В учебнике даны характеристика, классификация и особенности биологии овощных растений. Описаны конструкции, способы обогрева и принципы эксплуатации сооружений защищенного грунта. Изложены технологии овощеводства открытого и защищенного грунта.
Для студентов, обучающихся по специальности 110202 «Плодоовощеводство и виноградарство». Значение, развитие и задачи овощеводства (Бунин М.С., Мухортов С.Я.).
Общая характеристика овощных растений (Бунин М.С., Мухортов С.Я.).
Экология овощных растений (Мухортов С.Я.).
Устройство и обогрев сооружений защищенного грунта (Родионов В.К., Мешков А.В.).
Общие приемы промышленных технологий возделывания овощных культур (Родионов В.К., Мухортов С.Я.).
Особенности семеноводства овощных культур (Воробьев П.Н., Бунин М.С.).
Капустные овощные растения (Мухортов С.Я., Воробьев П.Н.).
Корнеплодные овощные растения (Родионов В.К., Круглов Н.М.).
Луковые культуры (Родионов В.К., Круглов Н.М.).
Пасленовые культуры (Мухортов С.Я.).
Тыквенные культуры (Мухортов С.Я.).
Овощные бобовые культуры и сахарная кукуруза (Родионов В.К.).
Однолетние листовые растения (Бунин М.С., Мухортов С.Я.).
Многолетние овощные растения (Мухортов С.Я.).
Словарь терминов.
Литература.