Еще задолго до первого опубликования в 1837 г. «Книги ремесел»
(Livre des metiers) Этьена Буало текст этого интереснейшего
источника привлекал внимание исследователей, историков, юристов,
лингвистов и использовался ими в виде цитат из рукописных
сборников. После полного издания текста, сделанного Деппеном , а
затем Леспинасом и Бонардо , интерес этот еще более усилился.
«Книга ремесел» стала одним из самых важных источников по истории
не только парижского ремесла XIII в., но и средневекового цехового
строя вообще.
Содержание:
Предисловие.
Парижские меры и деньги.
Дни церковных праздников.
Статут I В этом статуте говорится о булочниках в пределах Парижского округа.
Статут II О мельниках Большого моста.
Статут III О торговцах пшеницей и всяким другим зерном.
Статут IV О мерщиках пшеницы и всякого другого зерна.
Статут V О глашатаях.
Статут VI О мерщиках жидкостей (jaugeurs).
Статут VII О кабатчиках.
Статут VIII О пивоварах.
Статут IX О мелочных торговцах хлебом, солью, морской рыбой и всякими другими товарами, кроме пресноводной рыбы и восковых изделий.
Статут Х О мелочных торговцах, которые продают фрукты и овощи.
Статут XI О ювелирах и постановлениях их цеха.
Статут XII Об изготовителях оловянной посуды.
Статут XIII О веревочниках.
Статут XIV Об изготовителях всевозможных мелких оловянных и свинцовых взделий.
Статут XV О кузнецах и изготовителях буравов, крючков и шлемов.
Статут XVI О кузнецах-ножевщиках.
Статут XVII О ножовщиках-изготовителях черенков.
Статут XVIII О замочниках и постановлениях их цеха.
Статут XIX Об изготовителях ящиков и замков к ящикам.
Статут XX О чеканщиках медных листочков (batteurs d'archal).
Статут XXI Об изготовителях железных пряжек.
Статут XXII Об изготовителях пряжек из желтой меди, из простой меди, новой и старой, и из латуни.
Статут XXIII О волочильщиках железной проволоки в Париже.
Статут XXIV О волочильщиках проволоки из желтой меди.
Статут XXV Об изготовителях гвоздей для скрепления пряжек, застежек и составных частей поясов.
Статут XXVI О кольчужниках (haubergiers).
Cmamym XXVII Об изготовителях четок из кости и рога.
Статут XXVIII Об изготовителях четок из кораллов и раковин.
Статут XXIX Об изготовителях четок из амбры и янтаря.
Статут XXX О гранильщиках хрусталя и драгоценных камней.
Стамут XXXI Об изготовителях золотых и серебряных нитей для парчи.
Статут XXXII Об изготовителях олова.
Статут XXXIII Об изготовителях золотых и серебряных листочков.
Статут XXXIV Об изготовителях шнурков из ниток и шелка.
Статут XXXV О прядильщицах шелка на больших веретенах.
Статут XXXVI О прядильщицах шелка на малых веретенах.
Статут XXXVII Об изготовителях крепа из ниток и шелка, т. е. чепцов, наволочек и т. д.
Статут XXXVIII О ткачихах шелка.
Статут XXXIX Об изготовителях нитяных штанов (braaliers).
Статут XL Постановление парижского цеха изготовителей шелковых тканей, бархата и кошельков из шнурков, которым [изготовителям] подобает работать в этом цехе по следующей форме.
Статут XLI О литейщиках и формовщиках, т. е. о тех, кто делает пряжки, подвески к поясам, застежки, кольца из желтой и простой меди.
Статут XLII Об изготовителях латунных застежек и о тех, кто делает застежки для книг.
Статут XLIII Об изготовителях четок, застежек к башмакам и др.
Статут XLIV Это постановление парижского цеха ткачих шелковых головных повязок.
Статут XLV Регистр изготовителей ламп.
Статут XLVI О парижских бочарах.
Статут XLVII О плотниках.
Статут XLVIII О каменщиках, каменотесах, штукатурах и цементщиках.
Статут XLIX О мисочниках.
Статут L О сукноделах.
Статут LI О ковровщиках сарацинских ковров.
Статут LII О ковровщиках наших ковров.
Статут LIII О сукновалах.
Статут LIV О парижских красильщиках.
Статут LV О парижских изготовителях гамаш (chauciers).
Статут LVI О портных платья.
Статут LVII О продавцах льна.
Статут LVIII О торговцах коноплей и нитками.
Статут LIX О торговцах холстом (конопляной тканью).
Статут LX О булавочниках.
Статут LXI О парижских резчиках-скульпторах (imagiers-tailleures) и тех, кто в Париже вырезывает распятия.
Статут LXII О парижских живописцах (paintres) и скульпторах-живописцах (taillieres-imagiers).
Статут LXIII Об изготовителях растительного масла.
Статут LXIV Об изготовителях сальных свечей.
Статут LXV Об изготовителях кожаньк футляров и ножен.
Статут LXVI Об изготовителях оправы из латуни, желтой меди и меди к ножнам для мечей и ножей.
Статут LXVII Об изготовителях костяных пластинок для фонарей (pigniers)[108] и о парижских фонарщиках.
Статут LXVIII О тех, кто делает в Париже таблички для письма.
Статут LXIX О поварах.
Статут LXX О продавцах птицы.
Статут LXXI О парижских изготовителях игральных костей (deiciers).
Статут LXXII Об изготовителях пуговиц и наперстков из желтой меди, меди и латуни.
Стамут LXXIII Это уставы банщиков.
Статут LXXIV О парижских горшечниках.
Статут LXXV О галантерейщиках (merciers).
Статут LXXVI О старьевщиках.
Статут LXXVII О кошелечниках и изготовителях кожаных штанов.
Статут LXXVIII О парижских живописцах и седельщиках, их ордонансах и постановлениях.
Статут LXXIX О парижских плотниках, изготовляющих седла, луки и седельные колодки (chapuisiers).
Статут LXXX О парижских изготовителях гербов (blasoniers), т. е. о тех, кто обтягивает седла, седельные луки и гербы.
Статут LXXXI О парижских шорниках.
Статут LXXXII О парижских изготовителях сбруи и ордонанс об их ремесле.
Статут LXXXIII О кожевниках (baudroiers).
Статут LXXXIV О сапожниках (cordouaniers).
Статут LXXXV О сапожниках, делающих низкие башмаки.
Статут LXXXVI О сапожниках-починщиках.
Статут LXXXVII О парижских ременщиках[154], их подмастерьях и учениках.
Статут LXXXVIII О перчаточниках.
Статут LXXXIX О торговцах сеном.
Статут ХС О шляпниках-цветочниках[161] (chapeliers de fleurs).
Статут XCI О шляпниках фетровых шляп.
Статут XCII О парижских шляпниках, делающих шляпы из хлопка.
Статут XCIII О парижских изготовителях шляп из павлиньих перьев.
Статут XCIV Это ордонанс о парижских изготовителях меховых шляп.
Статут XCV О мастерицах шляп, вышитых золотом и жемчугом (orfrois).
Статут XCVI О парижских полировщиках мечей.
Статут XCVII О лучниках.
Статут XCVIII О рыбаках королевских вод.
Статут XCIX О парижских рыбаках пресных вод и их установлениях.
Статут С Установления морских рыбаков.
Предисловие.
Парижские меры и деньги.
Дни церковных праздников.
Статут I В этом статуте говорится о булочниках в пределах Парижского округа.
Статут II О мельниках Большого моста.
Статут III О торговцах пшеницей и всяким другим зерном.
Статут IV О мерщиках пшеницы и всякого другого зерна.
Статут V О глашатаях.
Статут VI О мерщиках жидкостей (jaugeurs).
Статут VII О кабатчиках.
Статут VIII О пивоварах.
Статут IX О мелочных торговцах хлебом, солью, морской рыбой и всякими другими товарами, кроме пресноводной рыбы и восковых изделий.
Статут Х О мелочных торговцах, которые продают фрукты и овощи.
Статут XI О ювелирах и постановлениях их цеха.
Статут XII Об изготовителях оловянной посуды.
Статут XIII О веревочниках.
Статут XIV Об изготовителях всевозможных мелких оловянных и свинцовых взделий.
Статут XV О кузнецах и изготовителях буравов, крючков и шлемов.
Статут XVI О кузнецах-ножевщиках.
Статут XVII О ножовщиках-изготовителях черенков.
Статут XVIII О замочниках и постановлениях их цеха.
Статут XIX Об изготовителях ящиков и замков к ящикам.
Статут XX О чеканщиках медных листочков (batteurs d'archal).
Статут XXI Об изготовителях железных пряжек.
Статут XXII Об изготовителях пряжек из желтой меди, из простой меди, новой и старой, и из латуни.
Статут XXIII О волочильщиках железной проволоки в Париже.
Статут XXIV О волочильщиках проволоки из желтой меди.
Статут XXV Об изготовителях гвоздей для скрепления пряжек, застежек и составных частей поясов.
Статут XXVI О кольчужниках (haubergiers).
Cmamym XXVII Об изготовителях четок из кости и рога.
Статут XXVIII Об изготовителях четок из кораллов и раковин.
Статут XXIX Об изготовителях четок из амбры и янтаря.
Статут XXX О гранильщиках хрусталя и драгоценных камней.
Стамут XXXI Об изготовителях золотых и серебряных нитей для парчи.
Статут XXXII Об изготовителях олова.
Статут XXXIII Об изготовителях золотых и серебряных листочков.
Статут XXXIV Об изготовителях шнурков из ниток и шелка.
Статут XXXV О прядильщицах шелка на больших веретенах.
Статут XXXVI О прядильщицах шелка на малых веретенах.
Статут XXXVII Об изготовителях крепа из ниток и шелка, т. е. чепцов, наволочек и т. д.
Статут XXXVIII О ткачихах шелка.
Статут XXXIX Об изготовителях нитяных штанов (braaliers).
Статут XL Постановление парижского цеха изготовителей шелковых тканей, бархата и кошельков из шнурков, которым [изготовителям] подобает работать в этом цехе по следующей форме.
Статут XLI О литейщиках и формовщиках, т. е. о тех, кто делает пряжки, подвески к поясам, застежки, кольца из желтой и простой меди.
Статут XLII Об изготовителях латунных застежек и о тех, кто делает застежки для книг.
Статут XLIII Об изготовителях четок, застежек к башмакам и др.
Статут XLIV Это постановление парижского цеха ткачих шелковых головных повязок.
Статут XLV Регистр изготовителей ламп.
Статут XLVI О парижских бочарах.
Статут XLVII О плотниках.
Статут XLVIII О каменщиках, каменотесах, штукатурах и цементщиках.
Статут XLIX О мисочниках.
Статут L О сукноделах.
Статут LI О ковровщиках сарацинских ковров.
Статут LII О ковровщиках наших ковров.
Статут LIII О сукновалах.
Статут LIV О парижских красильщиках.
Статут LV О парижских изготовителях гамаш (chauciers).
Статут LVI О портных платья.
Статут LVII О продавцах льна.
Статут LVIII О торговцах коноплей и нитками.
Статут LIX О торговцах холстом (конопляной тканью).
Статут LX О булавочниках.
Статут LXI О парижских резчиках-скульпторах (imagiers-tailleures) и тех, кто в Париже вырезывает распятия.
Статут LXII О парижских живописцах (paintres) и скульпторах-живописцах (taillieres-imagiers).
Статут LXIII Об изготовителях растительного масла.
Статут LXIV Об изготовителях сальных свечей.
Статут LXV Об изготовителях кожаньк футляров и ножен.
Статут LXVI Об изготовителях оправы из латуни, желтой меди и меди к ножнам для мечей и ножей.
Статут LXVII Об изготовителях костяных пластинок для фонарей (pigniers)[108] и о парижских фонарщиках.
Статут LXVIII О тех, кто делает в Париже таблички для письма.
Статут LXIX О поварах.
Статут LXX О продавцах птицы.
Статут LXXI О парижских изготовителях игральных костей (deiciers).
Статут LXXII Об изготовителях пуговиц и наперстков из желтой меди, меди и латуни.
Стамут LXXIII Это уставы банщиков.
Статут LXXIV О парижских горшечниках.
Статут LXXV О галантерейщиках (merciers).
Статут LXXVI О старьевщиках.
Статут LXXVII О кошелечниках и изготовителях кожаных штанов.
Статут LXXVIII О парижских живописцах и седельщиках, их ордонансах и постановлениях.
Статут LXXIX О парижских плотниках, изготовляющих седла, луки и седельные колодки (chapuisiers).
Статут LXXX О парижских изготовителях гербов (blasoniers), т. е. о тех, кто обтягивает седла, седельные луки и гербы.
Статут LXXXI О парижских шорниках.
Статут LXXXII О парижских изготовителях сбруи и ордонанс об их ремесле.
Статут LXXXIII О кожевниках (baudroiers).
Статут LXXXIV О сапожниках (cordouaniers).
Статут LXXXV О сапожниках, делающих низкие башмаки.
Статут LXXXVI О сапожниках-починщиках.
Статут LXXXVII О парижских ременщиках[154], их подмастерьях и учениках.
Статут LXXXVIII О перчаточниках.
Статут LXXXIX О торговцах сеном.
Статут ХС О шляпниках-цветочниках[161] (chapeliers de fleurs).
Статут XCI О шляпниках фетровых шляп.
Статут XCII О парижских шляпниках, делающих шляпы из хлопка.
Статут XCIII О парижских изготовителях шляп из павлиньих перьев.
Статут XCIV Это ордонанс о парижских изготовителях меховых шляп.
Статут XCV О мастерицах шляп, вышитых золотом и жемчугом (orfrois).
Статут XCVI О парижских полировщиках мечей.
Статут XCVII О лучниках.
Статут XCVIII О рыбаках королевских вод.
Статут XCIX О парижских рыбаках пресных вод и их установлениях.
Статут С Установления морских рыбаков.