Руководство. — М.: Всероссийский научно-исследовательский институт
овощеводства, 2010. — 78 с.
Руководство подготовили: В.А.Борисов, доктор с.-х. наук; А.В.
Романова, кандидат биол. наук, Е.В. Янченко, кандидат с.-х. наук,
С.А. Масловский, кандидат с.-х. наук (МСХА ), С.А. Андрианов,
кандидат с.-х. наук, А.В. Янченко, кандидат с.-х.наук, Н.В.
Гренадеров, А.В. Скрипник.
Руководство предназначено для овощеводческих хозяйств Нечерноземной зоны России и плодоовощных предприятий и баз. Характеристика сортов и гибридов корнеплодных культур, рекомендуемых для длительного хранения.
Требования нормативно-технической документации к качеству и безопасности.
Требования к уборке корнеплодов.
Требования хранения корнеплодных культур.
Сравнительная оценка качества и лежкоспособности сортов и гибридов корнеплодных культур.
Сроки реализации сортов и гибридов корнеплодных культур.
Руководство предназначено для овощеводческих хозяйств Нечерноземной зоны России и плодоовощных предприятий и баз. Характеристика сортов и гибридов корнеплодных культур, рекомендуемых для длительного хранения.
Требования нормативно-технической документации к качеству и безопасности.
Требования к уборке корнеплодов.
Требования хранения корнеплодных культур.
Сравнительная оценка качества и лежкоспособности сортов и гибридов корнеплодных культур.
Сроки реализации сортов и гибридов корнеплодных культур.