Блюда в пароварке

М.: АСТ, 2009. — 72 с. Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты. Для многих продуктов варка на пару является оптимальным способом приготовления из-за сохранения их пищевой ценности. Это мясо, рыба, овощи и фрукты, в которых остается больше витаминов и микроэлементов и которые отличаются насыщенным природным вкусом. Содержание: О приготовлении на пару (необходимые сведения)
Что можно готовить на пару.
Кому рекомендуются паровые блюда?
В чем и как готовить на пару?
Преимущества пароварки.
Советы покупающим пароварку.
Кратко о правилах пользования пароваркой.
Блюда в пароварке
Супы в пароварке.
Паровые блюда из овощей.
Паровые каши и блюда из риса.
Мясные блюда, приготовленные на пару.
Рыбные блюда, приготовленные на пару.
Блюда из яиц, приготовленные на пару.
Десертные блюда, приготовленные на пару.