27 страниц. Необходимость стандартов на зерно пшеницы. Особенности
и основные отличия применения стандартов США и России на пшеницу.
Основное содержание стандартов США и России на зерно пшеницы.
Определение понятия пшеницы. Определение понятия докедж. Типы и
подтипы пшеницы в стандартах США и России. Классы пшеницы в
стандартах США и России. Качественные показатели зерна пшеницы и их
отражение в стандартах двух стран. Показатели состояния зерна в
стандартах США и России. Мукомольные свойства пшеницы и их
показатели в стандартах США и России. Хлебопекарные свойства
пшеницы и их показатели в стандартах США и России