КГТЭИ, Красноярск/Россия, 22 страницы.
Дисциплина - товароведение продовольственных товаров.
Введение.
Управление ассортиментом.
Основные направления в области формирования ассортимента.
Общие и специфичные факторы формирования ассортимента.
Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент товаров.
Литература.
Управление ассортиментом.
Основные направления в области формирования ассортимента.
Общие и специфичные факторы формирования ассортимента.
Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент товаров.
Литература.