Андреева Е.А. Золотой ус в кулинарии. Настойки, блюда из овощей, выпечка и салаты

М.: Рипол классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-5040-9. Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств — мази, бальзамы, настойки и прочее.Теперь эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд — супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого. Содержание: Введение.
Полезные сведения о золотом усе
Показания к применению.
Противопоказания к применению.
Советы.
Рецепты приготовления блюд с золотым усом
Супы.
Вторые блюда.
Салаты.
Закуски.
Выпечка.
Напитки.