Анализ методов хранения товаров

Выходные данные неизвестны. 2012. - 21 с. Содержание :
Введение.
Определение товара.
Свойства товаров.
Физические свойства товаров.
Структурно-механические свойства.
Механические свойства.
Термические свойства.
Оптические свойства.
Акустические свойства.
Свойства и показатели качества.
Факторы, сохраняющие качество продуктов.
Характеристика методов хранения товаров.
Современные методы хранения товаров, их влияние на качество товаров.
Проблемы качества продуктов в современных условиях.
Заключение.