Уфимский механико-технологический колледж, Уфа, 2011. - 20 слайдов.
Преподаватель - Крупина О.В.
4 курс.
Дисциплина: "Технология и организация производства молока и молочных продуктов". Содержание:
Характеристика сыра.
Технология производства.
Технологические операции сопровождаются фото.
4 курс.
Дисциплина: "Технология и организация производства молока и молочных продуктов". Содержание:
Характеристика сыра.
Технология производства.
Технологические операции сопровождаются фото.