М.: Бхактиведанта Бук Траст, 1994. — 336 с.
Эта книга не только научит вас готовить изысканные индийские блюда,
которые станут украшением вашего стола, но и познакомит с
древнейшей философской традицией, лежащей в основе знаменитой
индийской вегетарианской кухни.
Вегетарианство: традиции и современность
Предисловие к русскому переводу
Введение
Вегетарианство — путь к высшей цели
Храм Кришны в вашем доме
Вегетарианство и движение сознания Кришны
Искусство питания и здоровье
Кухонная утварь
Примерное меню
Приготовление и сервировка ведических блюд
Пряности и травы
Как сделать пищу вкусной и здоровой
Молочные продукты
Тайна долголетия
Рис
Самое простое и самое сложное
Супы и блюда из бобовых
Пища для бедняков и королей
Хлеб и блины
Простые чудеса
Овощи
Фирменные блюда индийской кухни
Закуски
На любой вкус и по любому случаю
Чатни и райты
Острые приправы и салаты
Сладости
Восточная кухня открывает свои секреты
Напитки
Как спастись от холода и зноя
Приложения
Словарь имен и терминов
Предисловие к русскому переводу
Введение
Вегетарианство — путь к высшей цели
Храм Кришны в вашем доме
Вегетарианство и движение сознания Кришны
Искусство питания и здоровье
Кухонная утварь
Примерное меню
Приготовление и сервировка ведических блюд
Пряности и травы
Как сделать пищу вкусной и здоровой
Молочные продукты
Тайна долголетия
Рис
Самое простое и самое сложное
Супы и блюда из бобовых
Пища для бедняков и королей
Хлеб и блины
Простые чудеса
Овощи
Фирменные блюда индийской кухни
Закуски
На любой вкус и по любому случаю
Чатни и райты
Острые приправы и салаты
Сладости
Восточная кухня открывает свои секреты
Напитки
Как спастись от холода и зноя
Приложения
Словарь имен и терминов