Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических
наук. — Ростов-на-Дону: ФГБОУ ВПО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского»,
Институт биотехнологий и рыбного хозяйства, 2015. — 126 с.
Специальность: 06.04.01 «Рыбное хозяйство и
аквакультура»
Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Пономарева Е.Н. Цель исследования. Разработать оптимизированную рецептуру кормов и методику кормления осетровых рыб на ранних стадиях развития для профилактики и лечения тимпании.
Научная новизна. Установлено, что длительное кормление молоди осетровых рыб на ранних стадиях развития однотипным стартовым кормом способствует нарушению нормальной микрофлоры кишечника и, как следствие, возникновению заболевания тимпании.
Определен комплекс показателей, характеризующих изменения обмена веществ при тимпании, показано, что по мере ее развития существенно снижается уровень гликогена, изменяется баланс эссенциальных жирных кислот ω3 и ω6 ряда, повышаются энергетические затраты.
Доказано, что тимпания сопровождается окислительным стрессом, о чем свидетельствует возрастающая активность перекисного окисления липидов, подтверждённая повышением уровня гидроперекисей и снижением активности естественных антиоксидантов организма.
Теоретически обоснована и экспериментально доказана целесообразность двухуровневого кормления со сменой рациона по мере роста и развития молоди в зависимости от возрастных изменений активности пищеварительных ферментов. Разработаны рецептура специализированных кормов и режим кормления молоди осетровых рыб для профилактики и лечения тимпании.
Практическая значимость работы. Разработанное поэтапное (двухуровневое) кормление молоди осетровых кормами, соответствующих возрастным физиологическим особенностям организма, позволяют повысить эффективность их выращивания за счет предупреждения тимпании, снижения потерь и улучшения жизнестойкости рыб. Разработанные мероприятия по лечебному кормлению молоди осетровых рыб с использованием новых кормов, в рецептуру которых введены пробиотики, кормовая липидная добавка, оказывающая антистрессовое действие и способствующая стабилизации процессов перекисного окисления липидов в организме рыб, позволяют улучшить физиологическое состояние, снизить потери молоди и нормализовать кишечную микрофлору осетровых, подверженных тимпании.
Результаты исследований апробированы и внедрены на трёх рыбоводных предприятиях Ростовской области. Материалы, изложенные в диссертационной работе, используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского» и его Ростовском и Темрюкском филиалах по дисциплинам «Корма и кормление рыб», «Физиология рыб», «Ихтиопатология», «Аквакультура» и Астраханского государственного университета по дисциплине «Индустриальное осетроводство».
Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Пономарева Е.Н. Цель исследования. Разработать оптимизированную рецептуру кормов и методику кормления осетровых рыб на ранних стадиях развития для профилактики и лечения тимпании.
Научная новизна. Установлено, что длительное кормление молоди осетровых рыб на ранних стадиях развития однотипным стартовым кормом способствует нарушению нормальной микрофлоры кишечника и, как следствие, возникновению заболевания тимпании.
Определен комплекс показателей, характеризующих изменения обмена веществ при тимпании, показано, что по мере ее развития существенно снижается уровень гликогена, изменяется баланс эссенциальных жирных кислот ω3 и ω6 ряда, повышаются энергетические затраты.
Доказано, что тимпания сопровождается окислительным стрессом, о чем свидетельствует возрастающая активность перекисного окисления липидов, подтверждённая повышением уровня гидроперекисей и снижением активности естественных антиоксидантов организма.
Теоретически обоснована и экспериментально доказана целесообразность двухуровневого кормления со сменой рациона по мере роста и развития молоди в зависимости от возрастных изменений активности пищеварительных ферментов. Разработаны рецептура специализированных кормов и режим кормления молоди осетровых рыб для профилактики и лечения тимпании.
Практическая значимость работы. Разработанное поэтапное (двухуровневое) кормление молоди осетровых кормами, соответствующих возрастным физиологическим особенностям организма, позволяют повысить эффективность их выращивания за счет предупреждения тимпании, снижения потерь и улучшения жизнестойкости рыб. Разработанные мероприятия по лечебному кормлению молоди осетровых рыб с использованием новых кормов, в рецептуру которых введены пробиотики, кормовая липидная добавка, оказывающая антистрессовое действие и способствующая стабилизации процессов перекисного окисления липидов в организме рыб, позволяют улучшить физиологическое состояние, снизить потери молоди и нормализовать кишечную микрофлору осетровых, подверженных тимпании.
Результаты исследований апробированы и внедрены на трёх рыбоводных предприятиях Ростовской области. Материалы, изложенные в диссертационной работе, используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского» и его Ростовском и Темрюкском филиалах по дисциплинам «Корма и кормление рыб», «Физиология рыб», «Ихтиопатология», «Аквакультура» и Астраханского государственного университета по дисциплине «Индустриальное осетроводство».